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Die Tradition lebt weiter

Die Geschichte der Fleischerei Neubauer reicht bis in das Jahr 1898 zurück als Heinrich Tappe den Grundstein der heutigen Firma legte...

1898

eröffnen Heinrich Tappe u. Henriette Schnur das Geschäft in Melverode.

1929

fängt Rudi Neubauer als Geselle bei Heinrich Tappe an.

1931

heiraten Rudi Neubauer und Klara Tappe.

1934

absolviert Rudi Neubauer die Meister­prüfung und
 übernimmt die reine Schweinefleischerei Stein.

1938

kommt Tochter Bärbel zur Welt

1940

kommt Heinrich Tappe durch einen Unfall ums Leben.

1941

erblickt Rudolf Neubauer (der jetzige Senior-Chef) das Licht der Welt.

1942

wird Rudi Neubauer nach Rußland eingezogen und im August kommt Sohn Manfred zur Welt.

1944

fällt der langen Bombennacht die Fleischerei in der Lampestraße zum Opfer und Ehefrau Klara geht zurück nach Melverode.

1945

Am 17. Juni kehrt Rudi Neubauer aus dem Krieg zurück.

1960

wird der Neubau in Melverode eröffnet.

1968

übernimmt Rudolf Neubauer das elterliche Geschäft in Melverode.

1974

wird die Fleischerei Schwantge im Bebelhof übernommen und

1978

komplett umgebaut.

1987

steigt Thorsten Neubauer nach der Ausbildung ins Geschäft ein.

1990

Im Januar wird die Fleischerei Ohlendorf am Nibelungenplatz gekauft und umgebaut.
Im März beginnt die Produktion am Nibelungenplatz.
Im Juli fängt Kerstin Neubauer, Jens Frau, als Fleischerei-Fachverkäuferin an.

1992

beginnt Sohn Jens im Geschäft als Geselle.

1997

Im Januar wird das dritte Geschäft im Einkaufszentrum Heidberg eröffnet.

2004

Umbau der Filiale in Heidberg auf die doppelte Fläche und Erweiterung um den Imbiss.

2007

Eröffnung der Filiale in Wolfenbüttel.

2008

Umzug der Produktion in die EU-Produktionsstätte in der Ottostraße.

2009

Eröffnung der Filiale in Querum.

2011

Eröffnung der Filiale in Lehndorf und Umbau der Filiale am Niebelungenplatz, welche am 13.10.2011 Wiedereröffnet.

2017

Eröffnung von 2 neuen Filialen in Braunschweig: Kastanienallee (März 2017) und  Einkaufszentrum Elbestraße (April 2017)

2018

Am 02. Mai 2018 feiert die Fleischerei Neubauer ihr 120-jähriges Firmenjubiläum

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